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復達檢測可提供相關檢測服務，提供國家資質認可的第三方檢測報告，工程師一對一咨詢，寄樣或上門任您選擇，為您提供便利的檢測服務。

蛋黃檢測范圍

涵蓋鮮雞蛋蛋黃、液態蛋黃制品、干燥蛋黃粉、冷凍蛋黃、蛋黃醬乳化產品及有機雞蛋蛋黃等。

檢測項目

包括營養成分（蛋白質、脂肪、維生素、礦物質）、污染物（重金屬、農藥殘留）、微生物（細菌總數、致病菌）、新鮮度指標（pH值、過氧化值）、激素殘留、添加劑（防腐劑、抗氧化劑）及物理特性（粘度、顏色參數）。

檢測報告細節注意點

(1)檢測報告應反映信息的真實一致性

包括委托委托單位或委托人、材料樣品、檢測條件和依據、檢測結果和、需要說明的問題、審核與批準、有效性聲明等。

(2)檢測報告基本格式注意點

主要由封面、扉頁、報告主頁、附件組成。各部分一般包括檢測報告名稱、編號、檢測類性、委托項目、檢驗檢測機構名稱、報告發出時間、檢驗檢測機構的地址、聯系方式等。

檢測周期

一般到樣后5-7個工作日可出具檢測報告(可加急)，根據樣品及其檢測項目/方法會有所變動，具體需咨詢工程師。

檢測標準

GB 5009.5-2016：食品中蛋白質的測定，規范凱氏定氮法操作流程。

ISO 17294：食品中重金屬殘留限量標準，明確鉛、鎘等元素檢測方法。

ISO 4833：微生物檢測通用標準，規定細菌總數測定方法。

GB 5009.237：食品pH值測定標準，適用于新鮮度評估。

AOAC 2011.14：激素殘留檢測方法，規范雌二醇等激素限量要求。

GB 2762：食品中污染物限量標準，限制農藥殘留及重金屬含量。