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米粉是中國南方地區的一種特色小吃，江右人通常就叫粉。米粉以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。

米粉相關檢測標準

1、GB/T 24852-2010 大米及米粉糊化特性測定.快速粘度儀法

2、GB/T 21126-2007 小麥粉與大米粉及其制品中甲醛次硫酸氫鈉含量的測定

3、DB4453/T 04-2021 地理標志產品 新興排米粉

4、DB36/T 1385-2021 地理標志產品 會昌米粉

5、LS/T 3267—2020 糯性黍（稷）米粉

6、CNS 11173-1987 米粉（米粉絲）檢驗法

7、DB4503/T 0009-2020 桂林米粉生產衛生規范

8、DB4503/T 0010-2020 預包裝桂林米粉生產操作規范

9、DB4503/T 0012-2020 預包裝桂林米粉電商銷售服務規范

10、DB4503/T 0006-2020 桂林干制米粉加工技術規程

11、DB4503/T 0008-2020 桂林鮮濕類米粉物流配送服務管理規范

12、DB4503/T 0005-2020 桂林全州紅油米粉制作技術規程

13、DB4503/T 0011-2020 預包裝桂林米粉物流配送服務管理規范

14、DB4503/T 0013-2020 預包裝桂林米粉質量安全追溯操作規范

15、DB45/T 2158-2020 鮮濕類米粉生產規范

16、LS/T 6137—2020 米粉條食用品質感官評價方法

17、LS/T 3266—2020 米粉條用稻米

18、DB36/T 1154-2019 傳統小吃 南昌米粉烹飪技藝規范

19、DB45/T 857-2018 興安縣米粉店服務規范

20、DB45/T 1813-2018 馬鈴薯調制鮮濕米粉加工技術規程

21、DB45/T 1605-2017 邕寧生榨米粉制作技術規程

22、DB44/T 185-2017 地理標志產品 河源米粉

23、NY/T 2964-2016 鮮濕發酵米粉加工技術規范

24、NY/T 1512-2014 綠色食品生面食、米粉制品

25、DB44/T 1396-2014 地理標志產品 新興排米粉

26、DB43/T 811.1-2013 湘式早餐 第1部分：湘式米粉

27、DB52/ 449-2013 貴州米粉（米皮）

28、DB45/T 857-2012 興安縣米粉店服務質量規范

29、SB/T 10652-2012 米飯、米粥、米粉制品

30、DB35/T 1195-2011 地理標志產品 湖頭米粉

31、TIS 400-2006 米粉面

32、DB42/T 206-2009 米粉

33、NY/T 1753-2009 水稻米粉糊化特性測定.快速黏度分析儀法

34、SNI 3549-2009 米粉

35、DB46/ 113-2008 海南米粉

36、NY/T 1512-2007 綠色食品 生面食、米粉制品

37、DB 44/426-2007 濕米粉

38、SNI 01-2975-2006 米粉

39、DB35/ 368-1999 桐口米粉干

40、SN/T 0395-1995 出口米粉檢驗規程